話說住了新店一輩子的我，目前為止，在當地讓我會想一去再去小酌一杯的地方就是笑居了。
做業務都知道，快過年了，大家都忙著送禮，下午我跟艾波星小姐，跑了不知道幾個地方終於把今天的進度完成，又比預期的早了一個小時。
也就那麼剛好我們的最後一站在景美附近，想說反正也沒事，我就提議去笑居吃點東西再各自回家。
她大小姐當然欣然同意，畢竟我有事沒事就把笑居掛嘴邊，又一直沒有約她去吃，她老早就想一探究竟。
於是我們就慢慢晃到了笑居，時間大概是17:30，店裡面已經有不少人客了，而且還有不少定位。
一直都很幸運的我們因為只有兩個人，所以店員立馬招呼我們入座。
店面雖然不大，但是用心的裝潢，跟逗趣的標語，讓人還沒點餐就覺得很放鬆。
看到虎頭上的菸了嗎?抱歉，整間店除了他其他人不准抽菸喔!!
看到梁山泊三個字就讓我覺得很豪邁，很想大口吃肉大口喝酒!!
看看他們的菜單，是否真的像是在看奏摺呢?每個人都擁有當皇帝的權利!!(但請不要真的覺得自己是皇帝)
菜單的設計跟酒單的設計都很用心，頗具巧思。
說真的，要不是為了拍照，這樣看菜單點完菜你的手就酸了!!
艾波星小姐很敬業地當起攝影師
喝的選擇不多不少，但我首推還是十八生次推才是ASAHI!!
這句話讓我有無限的感觸，說實在的，去過很多收取服務費的店家，服務也不見得比較好
菜單-部分的菜色還會加上註解，讓即使是第一次去的你也可以大概知道要點那些菜色。
ROUND 1
銷魂雞軟骨
外面的炸粉真的很喀滋，就像餅乾那樣酥脆，
但是裡面的雞軟骨卻一點也不乾，Q中帶脆，一點都不難咬，
加上撒在上面的乾辣渣，淋上一點檸檬，根本超級下酒的啊!
所以我們立馬點了一瓶台啤18生，一口雞軟骨一口生啤酒，簡直是天作之合，爽脆的口感配上微辣微酸的調味，講真的還真有那麼點銷魂！
推薦指數：
秒殺生牛肉（招牌）
每次我來都必點的就是這道菜，第一吃的時候我就跟他陷入熱戀了！！
沒有筋的生牛肉，油脂分布的很均勻，厚薄適中，我想即使不敢吃生牛肉的人也難以拒絕。
夾起薄透的牛肉，配上一點美乃滋、青蔥、微辛的生洋蔥（應該是沒有過水所以有點刺激），
集結了以上所有的元素，我打賭，如果超過四個人，真的可以把它給秒殺！！
我記得之前帶一個學長來吃的時候，他的反應有點誇張，
咬進去第一口，他立刻瞳孔放大，接著瞇起眼睛開始細細品嘗，
吞下去以後就然說，怎麼他的生牛肉吃起來像滷的！
其實因為哥本身就不喜歡吃甚麼入口即化的牛肉，既然吃肉還是至少讓我咬兩口，
妙就妙在這牛肉雖然薄透，但入口不會馬上化掉，有一點點嚼勁，可以讓食客清楚感受到瘦肉與油脂交織成的華麗肉曲啊！
推薦指數：
男子漢牛肋條
其實這道我覺得還好，我只能說名副其實，
牛肋條紮實的口感，渾厚的燒烤醬汁味，是真的有種男子漢的感覺！
配上啤酒也是絕配！個人覺得是下酒好菜！！
我倒是不懂為什麼艾波星小姐那麼驚艷
推薦指數：
青醬起司雞腿串
哥本身不愛青醬，但是這雞腿肉真的滿鮮嫩的，
加上一點都不偷工減料的起司，吃起來還真的跟青醬滿搭的，只是吃完整隻有那麼一點點膩膩的，
起司狂熱者倒是可以點來吃吃，很濃郁。
推薦指數：
鮭魚烤飯糰
就真的是鮭魚烤飯糰喔！會點是因為大小姐怕吃不飽，加上她超愛吃飯，就點了！
不過因為是真火下去烤，所以外層就像是鍋巴一樣，吃起來酥酥脆脆的又有點黏牙，挺爽的！
米飯本身的香味，配上烤鍋粑的焦香味，還不錯，就是鮭魚飯糰的鮭魚有點迷你，找不太到
推薦指數：
以上是第一個ＲＯＵＮＤ，就在吃到烤飯糰時，艾波星突然鼓勵我寫食記，我思考了大概有３秒那麼久，於是乎告訴自己『那就寫吧』！
但是身為一個部落客，怎麼可以寫出只有五道菜的食記呢？於是我們進入了．．．第二輪
ROUND 2
酒蒸奶油海瓜子
坦白說，這道我也覺得很普通，而且海瓜子一點都不海，還有點小顆，不過鮮味是還不錯啦！
調味上因為有大蒜跟蔥花，有點偏鹹，其實也是一道下酒好菜，可是很快就沒了！
推薦指數：
雪花牛捲金針菇
這一道呢！又深深地吃進我的心坎兒裡！
坦白說過去我來這，從沒想過要點這道看似那麼平凡的串物，因為在別家吃過經驗並不好。
沒想笑居完全命中我喜歡的口感！
基本上雪花牛是薄片，所以大部分的店家都會為了要讓牛肉保持軟嫩而烤得比較生，
殊不知這樣的結果就是你會吃到生的金針菇，咬不斷就算了，還要來個明天見！
但笑居很豪邁地將雪花牛烤至微焦帶點酥脆的口感，如此一來裡面的金針菇熟度就剛剛好，
金針菇本身就帶有水份，剛好補足了已經失去了的肉汁又或許是已經吸收了外層牛肉的肉汁，
總之兩者的搭配加上店家的技法，沒話說，絕配！
這讓我又大喝了一杯１８生啊！！
推薦指數：
雪花豬捲大草蝦
可能是我孤陋寡聞，但是哥我真的第一次吃到穿著豬肉的大蝦！
淋上一點檸檬，老闆已經貼心的把蝦殼去掉了，所以可以放心地大口咬！
豬肉本身的醬香味濃厚，配上新鮮草蝦爽脆的口感，我想應該有不少人臣服於蝦尾之下！
至少我本身已經愛上他了！難怪菜單上備註＂超兇＂二字啊！！
推薦指數：
午魚一夜干
其實到居酒屋來，我個人認為是一定要點一道烤魚的！
因為在我的觀念裡來說，最能代表店家的烤技除了雞腿肉，雞翅，再來就是烤魚了！
來了笑居很多次，都沒吃到午魚的一夜干！沒想到今天因為來的早，店裡大姊說終於有了要我點一下！
不過前幾次吃的海鱱肚，已經讓我非常的驚艷，我實在不覺得有甚麼可以超越他。
果不其然，午魚還是無法超越海鱱在我心中的地位，但是這尾午魚，也著實讓我跟艾波星讚不絕口，
魚油烤過化掉之後因為風乾的時間剛好不膩也不會太乾澀，
而魚的熟成程度也剛剛好適合入口，魚肉軟嫩卻不會爛口，
慢慢吃著魚，慢慢喝著啤酒，喝著喝著一天的辛勞就這樣消散去了．．．
推薦指數：（對不起，因為你不是海鱱肚
）
其實，這篇獵食筆記並不是我第一次去笑居。
說來也真的是一種緣份，某天我剛結束應酬，喝了一點酒，但總覺得少了那麼一點，時間也還早不想馬上回家。
於是我在大坪林附近晃來晃去，也不知道為什麼就往景美夜市的方向走去，就在路上那大大的笑居二字就像有魔力一般的把我給吸引住了。
心想反正也想喝，就進去了，沒想到就這樣畫下我與樂食小屋的不解之緣！
----------------------------------------我是分隔線----------------------------------------
最後，補上餐廳內除了菜色、服務之外也很重要的-廁所！
一間公司，一家店，用不用心就得看廁所，
笑居在廁所方面的布置也很用心，而且裡面絕對沒有臭屎味或是尿騷味，
除了通風良好之外，我相信店員也不斷地注意清潔！！用心ＧＯＯＤ！！
整體來說，這次到笑居我還是吃得很開心，可是因為是跟艾波星來，所以無法肆無忌憚的痛飲啤酒，殘念。
笑居樂食 整體推薦指數：
店家資訊
地址：新北市新店區順安街８５號
電話：（０２）２９１０－９９５８
營業時間：
１１：００－１４：３０
１７：００－２４：００
（每周二公休）
建議：晚上用餐時間預先訂位，除非可以接受立食啦！因為一般立食都一定有位子！
(景美橋旁，捷運大坪林站 4號出口)
留言列表
